Groß, rund, bekömmlich – so zünftig kann Brotzeit sein!

Klosterbrot

Getreidemischungsverhältnis:

66 % Roggenmehl, 34 % Weizenmehl

Zutaten:

Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Kartoffeln, Zucker, Hefe, Meersalz, Malzmehl(Gerste, Roggen], Weizenmalz, geröstet), Reinzuchtsauer (Roggenmehl, Wasser), Koriander, Kümmel und Fenchel – natürlich vegan, streng laktosearm, im Steinofen gebacken

Allergene:

Enthält Gluten

Nährwert je 100 g:

Brennwert: 910 kJ (217 kcal)

100 g entsprechen 3,7 BE - 1 BE = 27 g

Eiweiß 7,6 g

Kohlenhydrate 44 g

Fett 1 g

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