Bergsteiger

Getreidemischungsverhältnis:

Weizen 57 %, Roggen 43 %

Zutaten:

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENmehl, ROGGEN-Vollkorn, Meersalz, ROGGENmalzpulver, Hefe, Reinzuchtsauer (ROGGENmehl, Wasser)

Allergene:
Enthält Weizen(Gluten), Roggen(Gluten).
Nährwerte pro 100g :
Brennwerte:
Kilojoule (kJ) 982
Kilokalorien (kcal) 234
Fett 1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 48 g
davon Zucker 2,5 g
Ballaststoffe 4,8 g
Eiweiß 8 g
Salz 1,4 g

1 BE entspricht 25 g
Broteinheiten pro 100g 4
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