Dorfmühlenbrot

Getreidemischungsverhältnis:

Roggen 52 %, Dinkel 48 %

Zutaten:

Wasser, Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Sauerteig(Roggenmehl, Wasser), Zuckerrübenkraut, Meersalz, Hefe.

Allergene:
Enthält Gluten.
Nährwerte pro 100g :
Brennwerte:
Kilojoule (kJ) 871
Kilokalorien (kcal) 208
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 40 g
davon Zucker 3,4 g
Ballaststoffe 8 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 1,3 g

1 BE entspricht 30,3 g
Broteinheiten pro 100g 3,3
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